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Cholula es considerada un pueblo mágico y conocida como la ciudad de las iglesias ya que cuenta con una gran cantidad de ellas

Cholula es una pequeña ciudad del estado de Puebla y es considerada la ciudad más antigua del mundo. Su fundación comenzó en el año 500 a.C por la cultura Tolteca quienes buscaban un nuevo asentamiento desde la caída de Tula en el año 1000 b.C. A la llegada de los españoles Cholula era uno de los mayores centros religiosos y comerciales. Se dice que Hernan Cortez a su llegada estimo que la ciudad contaba con 430 templos religiosos, veinte mil hogares en el centro  de la ciudad y otros veinte mil en la periferia.

Cholula es considerado un Pueblo Mágico gracias a su historia, tradiciones, arte, leyendas y belleza. Es famosa por su gran pirámide en cuya cima se encuentra el Santuario de Nuestra Señora de los Remedios y por su gran cantidad de iglesias. Posee una vista impresionante ante el contraste con el volcán Popocatépetl.

La gran Piramide de Cholula es solo una pequeña parte de su zona arqueológica

Cerro del Tepozteco

Esta impresionante piramide es una de las más grandes del mundo, su base se extiende 400 metros cuadrados aunque su altura solo alcanza los 65 metros. Su nombre nahuatl es Tlachihualtépetl, “cerro hecho a mano“. Fue edificada para venerar a la deidad de la lluvia llamada Chiconahuiquiahuita (nueve lluvias) y era un lugar sagrado y de peregrinación en la era prehispánica.

El Santuario de Nuestra Señora de los Remedios

 

El Santuario de Nuestra Señora de los Remedios sobre la gran pirámide son un ejemplo de la mezcla de dos épocas y dos culturas. Fue construida en 1594 dedicada a la veneración de la Virgen de los Remedios. Su decoración y ornamenta se basa en  un estilo Barroco Neoclásico. Cada Septiembre es celebrada siendo la fiesta más importante del pueblo donde miles de peregrinos llegan a visitarla.

Santuario de Nuestra Señora de los Remedios

Realmente, no existen tantas iglesias en Cholula como se dice

Iglesias en Cholula Puebla

Hay 37 iglesias, pero si se cuentan todas las pequeñas capillas incluyendo las de las haciendas se alcanzan las 159. En la colonización, los españoles construyeron iglesias encima de todos los templos sagrados prehispánicos. La mayoría de las iglesias se construyeron entre los siglos XVII y XIX, solo por mencionar algunas: la Parroquia de San Pedro Cholula, la Parroquia de San Miguel Tianguishhahuat, la Parroquia de San Andres, la Parroquia de San Francisco Acatepec, etc.

Cholula es conocida por su tradicional y delicioso brebaje el “Elixir de los Dioses”

 

En Cholula aún e puede deleitar de esta bebida prehispánica tradicional y ancestral preparada con los ingredientes tradicionales cacao, agua y maíz molido y con un sabor único que es difícil encontrar en otras regiones de México.

Brebaje el Elixir de os Dioses

Las Cuetlas son un platillo de temporada, exótico y delicioso

Cuetlas un platillo exótico de Cholula
 

En epoca de lluvia, se recolectan las cuetlas, unas larvas de mariposa que se comen por su exquisito sabor al prepararlas ya sean hervidas y secas o tostaditas en el comal. Lo típico en Cholula es comerlas en tortillas de maíz con una salsa de chile pasilla, aguacate y queso fresco. Sin duda un platillo que debe probarse!

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